Enfermedades de la pobreza : Desnutrición.

Es un estado nutricional anormal originado por una ingestión deficiente de nutrientes según los requerimientos fisiológicos.
En la malnutrición primaria, la causa del cuadro está relacionada con la deficiente ingesta de alimentos y el entorno
(biológico, socio-económico)
y no por problemas particulares del organismo, razón por la cual generalmente afecta a grupos sociales y
comunidades más que a individuos aislados. Durante ciertas etapas de la vida,
el cuerpo requiere un mayor aporte de nutrientes: la niñez, la adolescencia, el embarazo y la lactancia.

Los síntomas varían según el nutriente deficiente.
La malnutrición calórico-proteica (o marasmo) durante la infancia afecta la maduración del sistema nervioso central.
Sus consecuencias se manifiestan como retraso en el desarrollo mental y en la capacidad motora y de aprendizaje.
Las deficiencias de vitaminas y minerales originan múltiples manifestaciones. Cuando no se ingieren cantidades adecuadas
de proteínas o éstas no tienen alto valor biológico se altera el crecimiento
y disminuye el rendimiento energético de los alimentos. La malnutrición proteínica produce alteración en la mucosa
epitelial del intestino lo que, a su vez,
afecta la producción de enzimas intestinales y termina afectando el proceso de la
digestión de carbohidratos y la absorción de lípidos. Los hidratos de carbono tienen la propiedad de retener agua y electrolitos: las dietas
que no aportan suficientes cantidades de estos nutrientes provocan pérdida de agua,
sodio y potasio produciendo fatiga y pérdida de peso.

 

 

 

 

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Una respuesta to “Enfermedades de la pobreza : Desnutrición.”

  1. epidemiologiaescnormal Says:

    =)

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